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Zitronengras

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Zitronengras ist eine tropische Gewürzpflanze, die hauptsächlich in Südostasien gedeiht. Die Stängel dieser krautigen Pflanze werden dreimal im Jahr geschnitten, damit sie weich und zart sind. Anschließend werden sie in feine Streifen geschnitten und getrocknet.

In der asiatischen Tradition wird Zitronengras häufig mit Kokosmilch und Ingwer kombiniert. Auch verleiht es Suppen, Marinaden, Fisch in Soße und Geflügel einen angenehmen Zitronengeschmack.

ZUTATEN: Zitronengras. KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.
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