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BIO Gewürznelken

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(25 g) netto (128,00 €/kg)

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Gegen Schmerzen.

Albert Ménès Bio Nelken 15 g stammen aus biologischem Anbau und sind nach den IFS und Ecocert Standards zertifiziert. Das in Frankreich verpackte Produkt besteht zu 100 % aus natürlichen Zutaten.

>Die Gewürznelke wurde auf den Molukken, den „Gewürzinseln“, entdeckt und ist die Blütenknospe des Nelkenbaums, die gepflückt wird, bevor sich die Blütenkrone entfaltet. Die Gewürznelke wurde im 4. Jh. von den Arabern nach Europa gebracht und entwickelte sich zu einem Luxusgut, das im Mittelalter besteuert wurde. In China und Indien wird sie seit jeher in Gewürzmischungen verwendet.

Die von Albert Ménès ausgewählten Gewürznelken stammen aus den Nelkenanbaugebieten Madagaskars. Die Knospen werden gepflückt, in der Sonne getrocknet und von Hand sortiert, um die beste Qualität zu sichern. Die Gewürznelken von Albert Ménès stammen aus biologischen Bauernkooperativen und sind an ihrem ausgeprägten Duft und ihrer Ästhetik erkennbar. Es werden nur die ganzen Köpfe ausgewählt, was den intensiven Duft und den spezifischen Geschmack dieses Gewürzes hervorbringt.

Die Gewürznelken verleihen, in eine Zwiebel gesteckt, Sauerkraut, Brühen und Suppen ein köstliches Aroma. Ihr leicht süßlicher Geschmack passt hervorragend zu Obstsalaten, Kompotten und aromatisiert Kuchen, Lebkuchen, Fruchtsäfte oder auch Glühwein.

ZUTATEN: Nelke* *Produkt aus biologischer Landwirtschaft
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Geschenkverpackung von Albert Ménès

UNSERE VERSPRECHEN

IN FRANKREICH VERPACKT

Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen. 

SPITZENGESCHMACK

Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe

HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE

Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

INNOVATIONEN

Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird