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Nos épices en sachet
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Nos épices en sachet
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Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Nos épices en sachet
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
Produits de la Mer
La collection de produits de la mer Albert Ménès est présentée dans de jolis écrins au design vintage et élégant.
Sardines et thon sont tous élaborés avec rigueur, dans notre sardinière située en Bretagne, pour révéler tous leurs potentiels.
Certaines recettes, comme nos sardines millésimées, sont également sublimées par la saveur intensément fruitée de l’huile d’olive vierge extra.
Albert Ménès propose une sélection de sardines dites millésimées. Ces coffrets sont exclusifs, car ils sont créés et numérotés chaque année. Nos sardines se distinguent par leur qualité gustative et sont sélectionnées avec soin pour leur calibre exceptionnel. Ce produit pêché dans l’Océan Atlantique en fin de saison suit un procédé de préparation rigoureux : elles sont éviscérées, étêtées et nettoyées à la main. Elles sont ensuite séchées debout, plongées dans un bain de friture puis égouttées.
La sardine est un poisson gras très intéressant pour la santé. Grâce à sa richesse en oméga-3, ce produit de qualité est un aliment incontournable dans notre alimentation. Les sardines sans arête sont baignées dans une huile d’olive biologique.
Les sardines sont traitées et mises en boîte dans notre sardinière en Bretagne, une conserverie presque centenaire qui révèle tout son talent et son savoir-faire depuis de nombreuses années.
En provenance d’Islande, le Foie de morue Albert Ménès est fumé selon la technique traditionnelle au bois de hêtre. Également riche en oméga-3, il est délicieux en entrée sur des toasts grillés, en apéritif ou accompagné d’une salade de haricots verts.
Le thon germon aussi appelé thon blanc en raison de sa couleur rose très clair est réputé pour sa noblesse. La qualité et la saveur raffinée de ce poisson en fait un produit d’exception. Il peut se consommer froid en salade, mais aussi chaud dans une quiche, en bricks ou avec une sauce.
Autre poisson millésimé proposé par Albert Ménès sont les sprats fumés au bois de hêtre. Ils sont préparés puis déposés à la main dans leur boîte. Un produit aux saveurs originales qui s’apprécie à l’apéritif sur une tranche de pain de campagne. Ils se dégustent toute l’année en apéritif ou bien en accompagnement.
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Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes