Sardines Millésimées 2022

Un savoir-faire transmis depuis des années

Nos boites de sardines millésimées Albert Ménès 2022 sont confectionnées à partir de poissons de qualité, sélectionnés pour leur taille et leur absence d'imperfection.

Située en Bretagne, notre sardinière met en œuvre tout son savoir-faire, presque centenaire, et transmis de génération en génération.
Nos sardines sont d'abord pêchées dans l'Océan Atlantique Nord-Est à la saison idéale, lorsque leur chair est la plus savoureuse et leur texture bien charnue.

Elles sont ensuite préparées à la main, une par une, pour préserver leur fraîcheur et leur texture délicate.
Nos poissons sont enfin délicatement disposés dans des boites en métal, qui assurent leur conservation optimale.

Un confisage optimal

Ce qui distingue les conserves de sardines millésimées Albert Ménès, c'est aussi leur confisage dans l'huile d'olive vierge extra.

Comme le bon vin, la sardine se bonifie en vieillissant. C’est pour cela qu’Albert Ménès conseille un confisage de 4 mois après la date de fabrication avant dégustation. Plus celui-ci sera long, meilleures seront les sardines. Pour un confisage optimal, il est conseillé de retourner la boîte tous les trois mois.

Chaque boîte est numérotée et comporte son millésime. Leur goût raffiné et leur présentation soignée en font un met d'exception, à savourer avec plaisir.
Chaque boîte de sardines millésimées Albert Ménès renferme un trésor gustatif unique.