Épices

Mélange Quatre Épices

Poids net total : 75 g

4,10 €

54,67 € / kg

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Ce mélange d'épices d'origine française était déjà utilisé au XIXe siècle par Carême, cuisinier de Talleyrand, mais également par de nombreux rois et empereurs qui l'ajoutaient à leurs bouillons et plats mijotés. Le Mélange Quatre Épices Albert Ménès a été imaginé à partir d'une recette exclusive ; cannelle, poivre noir, clous de girofle,noix de muscade.

Il relève les marinades, terrines, ragoûts et civets, et parfume les légumes secs, les sauces et les pommes de terre.

Poids net :
75 g
Poids brut :
225 g