• Neuf
  • Rupture de stock

Filets de Thon Germon à l'Huile d'Olive Vierge Extra

10,80 €

(69 g) net (156,52 €/kg)

Rupture de stock

Livraison standard en 3 à 5 jours ouvrés

Ce thon est de la variété Germon, la qualité de thon la plus fine et la plus rare. Sa chair est claire, d'où sa dénomination de thon blanc. Dès leur arrivée à l'usine, les poissons frais sont étêtés, éviscérés, nettoyés, et découpés en morceaux. Les flancs qui serviront à la fabrication des filets sont isolés et cuits au court-bouillon. Chaque filet est ensuite délicatement détaché à la main, mis en boîte puis recouvert d'huile d'olive vierge extra. Ce travail très minutieux, car ces filets sont fragiles, et ces différentes opérations demandent une main d'oeuvre très qualifiée. Le thon blanc de l'Atlantique, de petite taille, ne donne que 3 à 6 boîtes de filets par poisson. Le filet est la partie la plus noble du thon, c'est l'équivalent du filet de boeuf ou du filet mignon de porc.

Ces filets de thon peuvent se déguster en hors-d'oeuvre ou bien accompagnés d'une salade de saison pour un repas rapide, léger et raffiné.

INGRÉDIENTS: filet de Thon Blanc Germon (POISSONS) 69%, huile d'olive extra vierge (30%), sel.
  LIVRAISON OFFERTE EN FRANCE MÉTROPOLITAINE

A partir de 50€ d'achat

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Carte bancaire, Paypal

  1 ECHANTILLON OFFERT

Pour toute commande

  1 CADEAU PRESTIGE OFFERT

Dès 70€ d'achat

  L'ART D'OFFRIR

L'emballage cadeau Albert Ménès

Nos engagements

epice conditionnée en france

CONDITIONNÉ EN FRANCE

des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux

excellence du gout

excellence du goût

nous privilégions les produits sans colorants ni additifs 

epice française

contrôle origine & qualité

des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine

innovations

Innovations

une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes