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Curry Vert Thaï

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Épicé, piquant, vif et très frais

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Le curry vert thaï Albert Ménès est une recette spécifique, composée de plus de dix épices, qui agrémente parfaitement les recettes à base de légumes et de poissons.

Un curry au goût fraîchement épicé

Épicée, piquante, vive et très fraîche, cette poudre fine de couleur verte exhale de délicieuses notes herbacées.

Le curry vert est plus doux que le curry rouge mais reste pour autant vif.

Quelle est la composition du curry vert ?

Originaire de Thaïlande, la composition du curry vert peut varier en fonction de la recette et de la cuisine mais il comprend généralement du piment vert, du gingembre, de la citronnelle, de l’ail ou encore de la coriandre.

Principal ingrédient du curry vert, le piment vert lui donne sa couleur verte si distinctive ainsi que son goût épicé.

Comment utiliser le curry vert ?

Saupoudré en début de recette, ce curry va diffuser ses arômes au cours de la cuisson.

Pensez également à le mélanger à de la moutarde ou encore à de la mayonnaise afin de créer de nouveaux condiments.

Il sera parfait pour être utilisé dans vos plats en sauce de poissons et crustacés et ira à merveille avec la lotte, les palourdes ou encore les légumes rôtis.

INGRÉDIENTS : coriandre, fenugrec, curcuma, ail (SULFITES), gingembre, persil, poire, jalapeno, clous de girofle. PEUT CONTENIR DES TRACES D'ARACHIDE, SESAME, MOUTARDE ET CELERI.

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une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes