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Pâte de Curry Rouge BIO

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(85 g) net (48,82 €/kg)

Une pâte de curry aux notes fraîches et puissantes

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La pâte de curry rouge BIO Albert Ménès est réalisée à partir de piments rouges sélectionnés et équeutés à la main avec le plus grand soin juste après la récolte. Cette attention toute particulière permet de préserver tous leurs arômes et leur force.

Ses ingrédients entiers, crus et frais confèrent à notre pâte de curry rouge BIO des notes fraîches et puissantes, tout en préservant son équilibre gustatif. Cette recette est 100% naturelle et biologique, sans arôme et sans additif.

Quelle différence entre pâte de curry rouge et verte ?

La composition de ces deux pâtes de curry est leur principale différence. En effet, la pâte de curry rouge est préparée à partir de piments rouges séchés, alors que la verte est réalisée à partir de piments verts frais.

Outre cette différence, ces deux pâtes de curry ont des ingrédients assez similaires, comme le gingembre, le cumin ou encore la citronnelle.

En plus de cette principale différence, la pâte de curry rouge est légèrement plus douce en termes de goût. Cependant, la pâte de curry rouge est plus épicée notamment du fait de l’utilisation de piments rouges séchés.

Comment utiliser la pâte de curry rouge ?

Savoureuse et polyvalente, la pâte de curry rouge permet d’apporter une saveur épicée et chaude à une grande variété de plats.

En effet, vous pouvez utiliser cette dernière comme base pour un curry en l’ajoutant simplement dans une poêle chaude avec de l'huile, du lait de coco, des légumes et de la viande.

De plus, elle aromatisera vos sauces en ajoutant une cuillère à soupe de la pâte de curry pour venir lui apporter une saveur épicée.

Enfin, la pâte de curry rouge est idéale pour sublimer vos différents plats à base de riz en leur apportant une savoureuse saveur épicée et chaude.

INGRÉDIENTS : piment rouge*(dont piment rouge frais équeuté à la main) épices curry rouge en poudre 14,9% dont paprika, coriandre, cumin, piment, épices, 0,9%, huile de tournesol, ail, oignon, vinaigre d'alcool, poivron rouge, sel, gingembre, citronnelle, jus de citron, citron vert. *Produits issus de l'agriculture biologique.

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des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine

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une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes