Pâte de Curry Rouge BIO

Une pâte de curry aux notes fraîches et puissantes

Le curry rouge est un mélange thaïlandais d’épices aux notes de piment, coriandre, cumin et citronnelle. 

La pâte de curry rouge BIO Albert Ménès est réalisée à partir de piments rouges sélectionnés et équeutés à la main avec le plus grand soin juste après la récolte. Cette attention toute particulière permet de préserver tous leurs arômes et leur force.

Ses ingrédients entiers, crus et frais confèrent à notre pâte de curry rouge BIO des notes fraîches et puissantes, tout en préservant son équilibre gustatif. Cette recette est 100% naturelle et biologique, sans arôme et sans additif.

NOS IDEES RECETTES

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Quelle différence entre pâte de curry rouge et verte ?

La composition de ces deux pâtes de curry est leur principale différence. En effet, la pâte de curry rouge est préparée à partir de piments rouges séchés, alors que la verte est réalisée à partir de piments verts frais.

Outre cette différence, ces deux pâtes de curry ont des ingrédients assez similaires, comme le gingembre, le cumin ou encore la citronnelle.

En plus de cette principale différence, la pâte de curry rouge est légèrement plus douce en termes de goût. Cependant, la pâte de curry rouge est plus épicée notamment du fait de l’utilisation de piments rouges séchés.