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Massalé

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Le massalé est un mélange d'épices originaire de l'île de la Réunion, où il sert de base à la préparation de ragoûts. On trouve notamment dans sa composition de la coriandre, du cumin, de l'origan et des clous de girofle.

Les réunionnais l'apprécient avec du poulet, du thon ou encore du cabri (petite chèvre). Par extension, les plats cuisinés à partir de ce mélange d'épices ont pris le nom de massalé tel que le fameux "cabri massalé".

INGRÉDIENTS: coriandre, trigonelle, curcuma, origan, sel, gingembre, chili, NOIX de muscade, cardamome, clous de girofle. PEUT CONTENIR DES TRACES D'ARACHIDES, SESAME, MOUTARDE et CELERI.
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des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine

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une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes