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- Texte 2
Un poivre "Grand Cru", aux notes boisées, ambrées et musquées.
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- Autour du Curcuma
Notre trio d'épices bienfaits pour pour faire rimer bien-être et gourmandise.
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- Texte 2
Nos tartinables de légumes savoureux, à déguster avec quelques craquines croquantes !
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- Nos pâtes de curry
préparées à partir d'ingrédients frais pour une explosion de saveurs en bouche.
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- Texte 2
Aux notes acidulées grâce à sa belle teneur en jus de citron et ses zestes finement ciselés.
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- Texte
- Texte 2
Privilégiant les miels d'origine française, extraits dans le respect de l'environnement.
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Un poivre "Grand Cru", aux notes boisées, ambrées et musquées.
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- Autour du Curcuma
Notre trio d'épices bienfaits pour pour faire rimer bien-être et gourmandise.
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Nos tartinables de légumes savoureux, à déguster avec quelques craquines croquantes !
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préparées à partir d'ingrédients frais pour une explosion de saveurs en bouche.
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Aux notes acidulées grâce à sa belle teneur en jus de citron et ses zestes finement ciselés.
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Privilégiant les miels d'origine française, extraits dans le respect de l'environnement.
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Piment de Cayenne Moulu
3,45 €
(65 g) net (53,08 €/kg)
TORRIDE - FORCE 5
Originaire de l’ile de Cayenne, en Guyane, ce piment est un ingrédient essentiel en Amérique latine et du Sud. Dans les années 1980, il était beaucoup utilisé par les chefs français pour remplacer le poivre dans des recettes comme les quenelles de brochet ou encore la sauce béchamel, pour des questions d'esthétisme. Le piment de Cayenne est cueilli rouge, à maturité, puis est séché au soleil avant d’être broyé en poudre.
En cuisine, il relève les plats par sa puissance, mais il faut toutefois l’utiliser avec parcimonie. Il est d'ailleurs d'avantage utilisé pour son piquant que pour ses parfums, ceux-ci se faisant plus discrets.
Accords parfaits : Blancs de volaille, haricots rouges, viande de bœuf hachée
INGRÉDIENTS: Piment de Cayenne moulu. PEUT CONTENIR DES TRACES D'ARACHIDE, SESAME, MOUTARDE ET CELERI.
A partir de 50€ d'achat
Carte bancaire, Paypal
Pour toute commande
Dès 70€ d'achat
L'emballage cadeau Albert Ménès
Pour compléter votre achat
Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes