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Chers Clients, en raison du changement d'entrepôt visant à accélérer les expéditions, la mise à jour des stocks et des expéditions reprendra le 13 novembre 2024.
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Confit d'Ail de la Drôme
(90 g) net (43,88 €/kg)
Le confit d’ail de la Drôme Albert Ménès est fabriqué à partir de gousses d’ail de variété blanche récoltées dans la vallée du Rhône, au cœur de la Drôme. Les conditions d’ensoleillement et ventées du pays drômois confère à l’ail de la Drôme un caractère frais et un goût légèrement sucré. Le confit d’ail Albert Ménès est réalisé à partir d’ail nouveau, récolté en juin, au moment où il est encore doux et digeste. Les têtes d’ail fraîches sont lavées puis triée selon leur taille et leur aspect, elles sont sélectionnées pour leur bulbe joufflu et renflé, et la fermeté de leurs gousses. Encore fraîches, les gousses d’ail sont délicatement broyées avec du sel, ce qui donne une pâte à la texture fine et à la couleur blanche chatoyante. Ce procédé de conservation de l’ail révèle toute la splendeur aromatique de ce légume condimentaire tout en adoucissant sa saveur et son piquant. Le confit d'ail de la Drôme Albert Ménès est un produit naturel, non blanchi, prêt à l'emploi. Ne contenant aucun additif, des variations de couleurs du produit sont donc possibles, mais elles ne nuisent en rien à sa qualité.
Aisé d'utilisation, le confit d'ail de la Drôme s'utilise en touche finale dans un plat et remplace l'ail frais en gousse dans tous les plats cuisinés. Ajouté minute, il parfume subtilement les jus de viandes, comme par exemple le gigot d'agneau. Il s'utilise également comme une MOUTARDE, en bord d’assiette pour agrémenter délicatement vos plats de viande, sublimer les légumes méditerranéens grillés, sur une pomme de terre chaude ou sur une fondue.
INGRÉDIENTS: ail de la Drôme 92% (SULFITES), sel.
A partir de 50€ d'achat
Carte bancaire, Paypal
Pour toute commande
Dès 70€ d'achat
L'emballage cadeau Albert Ménès
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A LA UNE !
Vous avez aimé ce produit ? Découvrez comment le cuisiner grâce aux savoureuses recettes de notre blog !
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Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes