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Sel Bleu de Perse

Poids net total : 160 g

8,50 €

53,13 € / kg

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Le Sel Bleu de Perse est un sel rare et précieux, complètement naurel. Il est extrait des montagnes rocheuses d'Iran. Sa coloration étonnante provient des minéraux riches en sylvinite, un minerai de potassium, qui confèrent ainsi aux cristaux de sel des reflets d'un bleu intense.
Il surprend par sa saveur extrêmement salée, au premier abord, qui devient épicée par la suite. Sa texture croquante est presque pétillante.
Sa couleur apportera une jolie teinte à vos assiettes !

Il est remarquable sur des poissons, des légumes vapeurs, les poêlées au wok. Il s'associe parfaitement aux viandes blanches.

Poids net :
160 g
Poids brut :
302 g
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