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Sels d'Exception

Sel Noir d'Hawaï

Poids net total : 170 g

7,90 €

46,47 € / kg

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Ce sel est récolté sur les terres volcaniques de l'île qui lui a donné son nom. Il est obtenu de manière artisanale et pour l'enrichir en éléments minéraux, on ajoute à l'eau de mer des bassins des roches de lave noire.
Sa texture et son pigment sont étonnants. Il possède une saveur croquante, au goût de noisette, fin et équilibré.
Sa couleur noire sublimera vos plats et fera sensation à votre table !

Sa douceur finement iodée s'associe idéalement aux poissons blancs ou noix de Saint-Jacques. Délicieux sur des veloutés de légumes, des risottos et riz noir, sur des oeufs brouillés.
Il peut également relever un carpaccio de fruit, notamment à base d'agrume ou d'ananas.

Poids Net :
170 g