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Produits de la Mer

Sprats Fumés au Bois de Hêtre Millésimés

Poids net total : 110 g

4,50 €

40,91 € / kg

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Les sprats Albert Ménès ont été pêchés en mer Baltique et soigneusement préparés à la main avec des poissons entiers frais.  Éviscérés puis étêtés à la main, ils sont ensuite nettoyés et délicatement fumés au bois de hêtre selon un procédé de fumage à l’ancienne pour révéler toute la puissance et la saveur de leur chair tendre. Une fois préparés, ils sont déposés à la main dans leur boîte et confits dans l’huile.

Ils se dégustent à l’apéritif sur une tranche de pain de campagne ou accompagnent parfaitement une salade de haricots verts frais
Poids Net :
110 g