Poivres et Baies

Poivre de Kampot Rouge I.G.P

Poids net total : 70 g

10,90 €

155,71 € / kg

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De la même manière que pour le vin, le terroir a une influence prépondérante dans le développement aromatique du poivre. La région de Kampot, située au Sud-Est du Cambodge, bénéficie de conditions propices au développement de poivres exceptionnels. Le Poivre Rouge de Kampot est d’une grande complexité aromatique ; son piquant intense s’allie à des notes sucrées de caramel, de vanille et de miel et à un léger arôme grillé et boisé.

Il est idéal avec des viandes fortes telles que le gibier ou plus traditionnellement le canard, l’agneau ou le mouton. De par ses notes sucrées, c’est LE poivre des desserts par excellence (Compotes et tartes aux fruits, mousses au chocolat etc.).

Poids net :
70 g
Poids brut :
230 g
Poivres et Baies