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Herbes Aromatiques

Sauge

Poids net total : 20 g

2,00 €

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- +

Jusqu'au Moyen Âge, la sauge était vénérée comme une herbe sacrée, assimilée à une médecine plutôt qu'à un condiment. Charlemagne l'avait d'ailleurs inscrite en tête des herbes royales que ses fermiers devaient cultiver.

La sauge se marie de préférence aux viandes blanches. Elle est indispensable aux préparations italiennes telles que les escalopes Saltimbocca, l'osso-buco et la soupe minestrone.
Son petit goût frais et légèrement poivré rehausse marinades et pâtés. Elle s'utilise également en infusion.

Poids Net :
20 g
Poids Brut :
170 g