Fruits secs

Noisettes en Poudre Brute

Poids net total : 125 g

5,60 €

44,80 € / kg

- +

Le noisetier, survivant de l'ère secondaire, serait âgé de 70 millions d'années. Originaire d'Asie Mineure, il était associé autrefois à diverses vertus magiques. Également appelé coudrier, il fût domestiqué par les Turcs avant de se répandre sur l'ensemble du pourtour méditerranéen. Seules les saveurs de la noisette sont présentes dans cette poudre délicatement fondante.

Réduites en poudre, les noisettes constituent une alternative pâtissière originale aux amandes, notamment lors de la confection de galettes des rois. Au delà des desserts, elle peut s'utiliser en panure délicate pour poisson ou viande blanche.

Poids net :
125 g
Poids brut :
140 g
Fruits secs