Perles de Poivre Long Rouge - Moulin

EXCEPTIONNEL - FORCE 4 - PUISSANT - NOTES CACAOTÉES

Poivre Cambodgien, il fût un des premiers importés en Europe, mais se fait aujourd’hui l’un des plus rares ; seules une vingtaine d’exploitations dans le monde le cultive. Il est d’autant plus précieux lorsqu’il est malaxé avant d’être séché, permettant d’en récupérer ces petites perles.

Les perles de poivres longs rouges sont à utiliser telles quelles, sans forcément les concasser. Elles explosent en bouche et laissent apparaitre toutes leurs saveurs et parfums, satisfaisant ainsi le palais des amateurs de poivres. En bouche, une attaque chaude et puissante laisse apparaitre des parfums de pamplemousse frais pour terminer sur une note sucrée de cacao et de cannelle.

Pratique à table comme en cuisine, ce moulin à deux ouvertures (haute et basse) vous permettra d’apprécier pleinement la qualité de nos poivres fraîchement moulus.