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Eco-Recharge Mélange pour Poisson

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(80 g) net (65,00 €/kg)

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Le format éco-recharge en kraft du Mélange pour poisson a été conçu de manière responsable par Albert Ménès. Economique et pratique, ce format permet de réutiliser les flacons d'épices en verre iconique de la Maison. Ces éco-recharges sont refermables et hermétiques : elles protègent ainsi vos épices de l'humidité, de la lumière et permettent de conserver tous leurs arômes et leurs qualités organoleptiques. Avec ce système de recharges d'épices, Albert Ménès entend proposer une alternative pour réduire les déchets et limiter l'impact sur l'environnement, sans rogner sur la qualité. 

En utilisant nos éco-recharges, vous consommez autrement : vous bénéficiez d'une réduction d'environ 30% et vous faites un geste fort pour la planète ! 

Le mélange marin aux trois algues Albert Ménès 
est un mélange exclusif et spécifique, imaginé par nos équipes et élaboré en France. Il ne contient ni arômes artificiels, ni colorants, ni conservateurs. Ce mélange aux notes marines est une association de paillettes de trois algues différentes, récoltées en Bretagne (laitue de mer, nori, dulse) et dont le goût iodé est équilibré par les notes sucrées des éclats de tomate déshydratée. Le vif de la tomate apporte une touche colorée qui égayera vos plats. La laitue de mer à la couleur verte éclatante et au parfum végétal est l’algue la plus commune en France. La nori, au goût délicat de thé fumé et à la couleur vert foncé, sert à l’élaboration des makis japonais. La dulse, au parfum plus corsé et à la couleur grise-violette présente des notes de coquillage et une texture plus caoutchouteuse.

Le mélange marin Albert Ménès peut s'utiliser à chaud ou à froid. Infusé dans un corps gras (oeufs, huile, beurre) ou ajouté à mi cuisson dans vos plats de POISSONS, coquillages et crustacés, il révèlera tous ses arômes. Ajouté dans une vinaigrette, il assaisonnera vos salades d'une note asiatique.

INGRÉDIENTS: Tomates , ail, oignons, origan, basilic, marjolaine, persil, ciboulette, thym, sel non iodé, flocons d'algues, (dulsen laitue de mer, nori), poireau.
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CONDITIONNÉ EN FRANCE

des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux

excellence du goût

nous privilégions les produits sans colorants ni additifs 

contrôle origine & qualité

des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine

Innovations

une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes