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Une association originale à la fois douce, fraiche et légèrement iodée.
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Un cacao noir intense et de noisettes italiennes qui lui confère un goût intense et une texture inimitable.
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Une attaque en bouche de pamplemousse frais pour terminer sur une note sucrée de cacao et de cannelle.
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Plus de 50 recettes du quotidien twistées de nos épices.
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Un poivre "Grand Cru", aux notes boisées, ambrées et musquées.
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Nos produits à Date Limite d'Utilisation Optimale courte à prix préférentiels !
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- Nos pâtes de curry
préparées à partir d'ingrédients frais pour une explosion de saveurs en bouche.
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- Confitures et Miels
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Aux notes acidulées grâce à sa belle teneur en jus de citron et ses zestes finement ciselés.
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Privilégiant les miels d'origine française, extraits dans le respect de l'environnement.
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Eco-Recharge Baies de Timut
(120 g) net (65,83 €/kg)
Le format éco-recharge en kraft des Baies de Timut a été conçu de manière responsable par Albert Ménès. Economique et pratique, ce format permet de réutiliser les flacons d'épices en verre iconique de la Maison.
Ces éco-recharges sont refermables et hermétiques : elles protègent ainsi vos épices de l'humidité, de la lumière et permettent de conserver tous leurs arômes et leurs qualités organoleptiques. Avec ce système de recharges d'épices, Albert Ménès entend proposer une alternative pour réduire les déchets et limiter l'impact sur l'environnement, sans rogner sur la qualité.
En utilisant nos éco-recharges, vous consommez autrement : vous bénéficiez d'une réduction de 30% et vous faites un geste fort pour la planète !
FRAICHES - FORCE 2 - DOUX
La baie de Timut n'est pas un poivre mais le fruit d'un petit arbuste épineux, comme la baie de Sichuan qui lui ressemble. Elle est originaire du Népal, où le terroir et le climat lui confère ce goût si particulier aux notes de citron. Elle est d'ailleurs parfois appelée Poivre Pamplemousse.
Puissante, vive, et extrêmement fraiche, cette baie donnera facilement du relief et de la fraîcheur à vos plats. Attention à ne pas l’utiliser en trop grande quantité car elle aura un léger effet anesthésiant sur votre palais.
Sur du homard, ou des coquilles Saint-Jacques, elle sera parfaite. Vous pouvez également vous en servir pour déglacer une sauce.
Accords parfaits : fruits et sorbets d’été, POISSONS et crustacés de toute sorte, volailles, légumes d’été
A partir de 50€ d'achat
Carte bancaire, Paypal
Pour toute commande
Dès 70€ d'achat
L'emballage cadeau Albert Ménès
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Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes