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Épices

Ras El Hanout

Poids net total : 70 g

3,50 €

50,00 € / kg

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Le Ras el Hanout, ou Raz el Hanout signifie littéralement en arabe « tête de l'épicerie ». Ce mélange d'épices est un incontournable de la cuisine des pays du Maghreb. Il est d'ailleurs communément surnommé « curry du Maghreb ».
Le Ras el Hanout Albert Ménès est conçu à partir d'une recette spécifique, aux accents légèrement sucrés ; coriandre, curcuma, carvi, cumin, sel, piment de cayenne, farine de riz, fenugrec, fenouil, ail en poudre, cannelle, cardamome, gingembre, girofle.

Originaire du Maroc, ce subtil mélange d'épices relève tant les tajines, pastillas et couscous que les pâtisseries orientales à base de miel.

Poids net :
70 g
Poids brut :
230 g