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Épices

Noix de Muscade Moulue

Poids net total : 80 g

5,40 €

67,50 € / kg

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Originaire des îles Moluques en Indonésie, surnommée aussi "Îles aux épices", la noix de muscade a été introduite en Europe par les Arabes au XVIème siècle. À maturité, le fruit libère son noyau, qu'il faut casser pour en extraire l'amande : la noix de muscade.

Elle communique aux sauces blanches une saveur chaude et boisée. Elle relève les soufflés au fromage, les quiches ou les soupes de légumes de ses notes épicées de bergamote et de sa saveur citronnée.

Poids Net :
80 g
Poids Brut :
240 g