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Gemahlene Mandeln

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(125 g) netto (39,60 €/kg)

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Die Mandel ist den Völkern des Mittelmeerraums seit der Antike bekannt. Dieses Pulver aus geschälten und ungeschälten Mandeln von brauner Farbe ist perfekt für die Zubereitung von Frangipane.

Dieses Pulver wurde wegen seines fruchtigen und duftenden Geschmacks ausgewählt und eignet sich perfekt zum Backen. Damit lassen sich leckere Galettes des Rois backen und es ist ein guter Ersatz für Mehl in Schokoladenkuchenrezepten. In gemahlener Form werden die Mandeln auch in exotischen Rezepten wie Pastilla verwendet.

ZUTATEN: Gemahlene MANDELN. KANN SPUREN VON ANDEREN SCHALENFRÜCHTEN ENTHALTEN.
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Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

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Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird