Weiche Aprikosen Entsteint

Bei Ausgrabungen in Armenien wurden Überreste von Aprikosen aus dem sechsten Jahrhundert v. Chr. entdeckt, doch der erste Text, in dem die Frucht erwähnt wird, stammt aus China und ist 4000 Jahre alt. Die Aprikose wurde wahrscheinlich in Zentralasien domestiziert. Sie soll zu der rekordverdächtig hohen Lebenserwartung der im Norden Pakistans beheimateten Hunzukuc beitragen. Sowohl getrocknet als auch frisch sind Aprikosen eine hervorragende Quelle für Kalium, Eisen und Beta-Carotin, das von unserem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Diese weichen Aprikosen wurden aufgrund ihrer zarten Textur und ihres leicht säuerlichen Geschmacks ausgewählt.