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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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Mehr als 50 Rezepte für den Alltag, die mit unseren Gewürzen getwistet sind.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Öko-Nachfüllpack Gemahlener Zimt
(110 g) netto (40,91 €/kg)
Die Öko-Nachfüllpacks aus Kraftpapier von Albert Ménès wurden auf verantwortungsvolle Weise entworfen. Dieses sparsame und praktische Format ermöglicht es, unsere hauseigenen, ikonischen Gewürzflaschen aus Glas wiederzuverwenden. Ein Nachfüllpack entspricht 2 Gläsern gemahlenem Zimt. Diese Öko-Nachfüllpacks sind wiederverschließbar und luftdicht: So schützen sie Ihre Gewürze vor Feuchtigkeit und Licht und erhalten all ihre Aromen und qualitativen Eigenschaften. Mit diesem Nachfüllsystem für Gewürze möchte Albert Ménès eine Möglichkeit zur Abfallvermeidung bieten und die Umwelt entlasten, ohne dabei an der Qualität zu sparen.
Durch die Verwendung unserer Öko-Nachfüllpacks konsumieren Sie anders: Sie sparen30 % und setzen ein starkes Zeichen für den Planeten!
Antioxidativ, stabilisiert den Blutzuckerspiegel.
Vom Mittelmeerraum bis nach China kannten und nutzten alle Zivilisationen der Antike dieses geheimnisvolle Gewürz, das aus der Rinde des Zimtbaums gewonnen wird. Im Mittelalter war es in Frankreich sehr beliebt, verschwand dann aber für einige Jahrhunderte aus der französischen Küche.
Der gemahlene Zimt von Albert Ménès stammt aus Vietnam. Seine hohe Qualität liegt in seinem genau richtigen Gehalt von Cumarin, der ihm einen würzigen und süßen Geschmack verleiht, sowie in seiner schönen hellbraunen Farbe begründet. Denn je blasser die Farbe dieses Gewürzes ist, desto besser ist seine Qualität. Die Zimtbäume werden regelmäßig beschnitten, um neue Triebe zu fördern, aus denen hellere, aromatischere Stöcke gewonnen werden. Albert Ménès legt daher großen Wert auf die Auswahl der hochwertigsten und zugleich ästhetischen Produkte.
Zimt dient zum Würzen von Lebkuchen, Apfel- oder Zwetschgenkuchen, marokkanischer Tajines und indischer Currys. Über eine Tasse Kaffee gestreut bringt er die aromatischen Akzente der Arabica zur Geltung und verleiht einen süßlich-pfeffrigen Geschmack.
Ab 50 € Bestellwert
Kreditkarte, Paypal
Bei jeder Bestellung
Ab 70 € Bestellwert
Geschenkverpackung von Albert Ménès
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UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird