Meeresmischung mit drei Algen

Diese maritime, exklusive Gewürzmischung von Albert Ménès mit drei Algensorten wurde von unseren Teams in Frankreich entwickelt. Sie enthält keine künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel. Diese Mischung mit maritimen Noten ist eine Kombination aus drei verschiedenen Algen, die in der Bretagne geerntet werden (Meersalat, Nori, Dulse). Der jodhaltige Geschmack wird durch die süßen Noten von getrockneten Tomatenstückchen ausgeglichen. Das lebhafte Rot der Tomate sorgt für einen Farbtupfer auf dem Teller und lockert Ihre Gerichte auf. Der Meersalat mit seiner leuchtend grünen Farbe ist die häufigste Alge in Frankreich. Nori hat einen feinen Geschmack nach geräuchertem Tee und eine dunkelgrüne Farbe. Es wird für japanische Maki verwendet. Die Dulse (auch Lappentang genannt) hat einen kräftigeren, an Muscheln erinnernden Duft, eine grau-violette Farbe und eine eher gummiartige Konsistenz.

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