Condiments de légumes

Pâtissons au Vinaigre Fin

Poids net total : 190g

4,20 €

22,11 € / kg

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Ce drôle de petit légume est une variété de petite courge. Sa chair blanc crème sous une peau vert tendre est croquante, subtilement sucrée et se rapproche de l'artichaut. Sa forme originale lui a donné le surnom de "bonnet d'évêque". Ces petits pâtissons tendres et croquants sont cueillis très jeunes et préparés immédiatement après récolte.

Son croquant contraste agréablement avec le fondant d'une terrine. Son petit goût frais et subtil permet de le déguster nature, à l'apéritif. Il offre également une alternative originale aux cornichons en accompagnement de la raclette.

Poids net égoutté :
110g
Poids net :
190g
Poids brut :
350 g
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