Pour 4 personnes
Difficulté : Facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients
500 g de noix de St Jacques
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Bay Leaves
Shallots
Thyme
Peler et émincer finement l’ail. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les échalotes, à feu vif. Ajouter les coquilles Saint Jacques, le thym, le laurier, l’ail et faire cuire quelques minutes, à feu moyen, pour évacuer l’eau des noix. Ajouter le vin et laisser mijoter quelques minutes, à feu doux. Saler, poivrer, parsemer de ciboulette ciselée et servir.
