Boissons, Recettes

Poire Vapeur à l’Infusion de Noël

Pour changer de la traditionnelle bûche de Noël et s’alléger un petit peu, @marciatak a imaginé une délicieuse recette de Poire Vapeur Infusée, préparée à partir du mélange Infusion de Noël Albert Ménès, de miel et de citron … À tester de toute urgence !   

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

4 poires
1 citron
4 c. à soupe de miel
1 gousse de vanille
2 c. à soupe d’infusion de Noël Albert Ménès

 

 

Préparation 

 

Pelez les poires en les gardant bien entières, avec la queue. Déposez un fond d’eau dans votre cuit vapeur et ajoutez l’infusion de Noël Albert Ménès.

 

Citronnez légèrement les poires et déposez-les dans le cuit vapeur pendant environ 15 minutes. 

 

Préparez le sirop en déposant dans une casserole le jus de citron, le miel et la vanille préalablement grattée. Faites chauffer 5 minutes à feu doux.

 

Servez les poires arrosées de leur jus.