Recettes

Omelette basque à la Piperade et au Piment

Une recette express au bon goût du Sud-Ouest, pour ravir petits et grands ! 

 

  

 

Pour 6 personnes
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min 


 

 

Ingrédients

 

1 boite de Piperade Albert Ménès
1 pincée de piment doux basque Albert Ménès
6 oeufs
3 tranches de jambon de Bayonne
Sel

 

 

 

Préparation

 

Faire chauffer dans la grande poêle la piperade au piment d’Espelette Albert Ménès. Enlever si besoin le surplus de jus. 

Ajouter les oeufs préalablement battus. Retirer de la poêle et parsemer de petites lanières de jambon de Bayonne. Servir chaud accompagné d’une salade verte !