Boissons, Recettes

Sangria de Noël épicée

Lorsque « fin d’année » rime aussi avec « soirée endiablée » ; @elodiesbakery nous a concocté une délicieuse recette de Sangria de Noël, préparée à partir d’épices Albert Ménès, de cidre Sassy, et de produits de saison … Merci Élodie !

   

 

 

Ingrédients pour 1,5 L de Sangria – 6 personnes

 

1 orange
1 poire
1 pomme
Les fruits d’une demie grenade
1 L de vin fruité (type Sangre de Toro)
85 g de miel
10 cl de cidre brut (j’ai utilisé ici le cidre Sassy)
45 cl de jus de grenade
10 cl de cognac
3 anis étoilées
5 capsules de cardamome verte Albert Ménès
3 clous de girofle Albert Ménès
2 bâtons de cannelle Albert Ménès
1 c. à c. de mélange pain d’épices Albert Ménès

 

 

Préparation 

 
Dans un saladier, versez le vin, le jus de grenade, le cidre, le cognac et le miel. Ajoutez l’ensemble des épices.

 

Lavez et coupez les fruits en tranches ou quartiers (en conservant la peau), récupérez les graines de la grenade. Incorporez-les fruits aux liquides. Couvrez et laissez la sangria développer ses arômes toute une nuit au réfrigérateur. Servez-la fraîche !

 

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération