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Cake au zeste de citron

Pour 6 personnes
Difficulté : Facile
Préparation : 5 min
Cuisson : 45 min

 

 

Ingrédients

 

Zestes de citrons Albert Ménès
3 œufs battus
1/2 sachet de levure chimique
175 g de farine
175 g de sucre en poudre
175 g de beurre
Le jus d’un citron

 

Préparation

 

Préchauffer votre four à 180°C.

 

Constituer un beurre pommade puis le mélanger dans un saladier avec le sucre et trois bonne pincées de zestes de citron Albert Ménès. Ajouter ensuite les oeufs un à un, la farine puis la levure chimique et le jus d’un citron. Bien mélanger.

 

Beurrer et fariner un moule. Y verser la préparation puis enfourner le cake pendant 45 minutes. Vous pouvez tout à fait réaliser un sirop de citron par la suite !