Biscuits salés

Sablés du Buronnier au Cantal Entre-Deux

Poids net total : 125 g

3,90 €

31,20 € / kg

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Une recette familiale auvergnate a donné naissance à ce singulier biscuit apéritif, issu des vieux fournils auvergnats. Le fromage de Cantal est un produit de terroir de caractère. Il est fabriqué à partir du lait produit par les vaches du "Haut Cantal" broutant les estives des montagnes. Le choix du Cantal est difficile, il doit être goûteux mais sans âpreté, et son introduction dans la recette doit être minutieusement dosée. Le Cantal entre-deux (3 mois d'affinage minimum) est donc celui qui a été sélectionné pour ces délicieux sablés.

Ce biscuit salé au fromage de Cantal, très goûteux, à la texture sablée est idéal pour vos apéritifs. Passé 1 à 2 minutes au four, il se révèle croustillant et délicieux.

Poids net :
125 g
Poids brut :
145 g
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