Ingrédients

75 g de pignons Albert Ménès
1 pâte brisée pur beurre
500g d'épinard en branche surgelés
2 saint-marcellin
50 g de raisins Thompson Albert Ménès
2 oeufs
20 cl de crème fraîche épaisse
sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (Th6)

Fâites dégeler les épinards et en extraire l'excès d'eau. Hachez-les grossièrement au couteau.

Faîtes revenir les pignons dans une poele sèche jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Coupez les saint-marcellin en petits morceaux que vous mélangerez aux épinards et aux raisins Thompson.

Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte et répartissez la préparation saint-marcellin/épinard/raisins sur la pâte.

Battez les oeufs et la crème fraîche, salez et poivrez et versez dans le moule.

Enfournez et laissez cuire 30 min.

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Difficulté :
Convives : 6 personnes
Préparation 20 min
Temps de cuisson : 35 min