Ingrédients

1 pâte feuilleté pur beurre
12 abricots mûrs
1/2 sachet de poudre d'amandes Albert Ménès
80 g de sucre
1 oeuf
100 g de crème fraîche
1 c.à s. de romarin Albert Ménès

 

Préparation

Préchauffez le four à 210°C (th.7).

Faites fondre le beurre au bain marie.

Beurrez le moule à tarte, garnissez-le de la pâte que vous piquerez à l'aide d'une fourchette. Réservez au frais.

Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre, la poudre d'amande, l'oeuf entier et la crème fraîche.

Etalez la préparation sur le fond de tarte, y déposer les oreillons d'abricot en les enfonçant légérement.

Saupoudrez les fruits de sucre et de romarin.

Glissez la tare au four pendant 30 min. Laissez refoidir et servez.

 

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Difficulté :
Convives : 6 personnes
Préparation 20 min
Temps de cuisson : 30 min