Ingrédients

• 2 pâtes sablées pur beurre
• 100 g de confiture de fraise
• 1 feuille de gélatine
• Sucre glace

Préparation

Préchauffez votre four sur 210°C (th. 7).

Déroulez 2 pâtes sablées pur beurre et à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, découpez 12 cercles. Faites un trou d'environ 2 cm au centre de 6 d'entre eux.

Déposez les sablés sur une plaque de four et faites-les cuire 10 min.

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux 100 g de confiture de fraise.

Faites tremper une feuille de gélatine dans un peu d'eau froide, égouttez-la en la pressant dans votre main, puis faites-la fondre dans la confiture tiède. Laissez refroidir complètement.

Etalez une fine couche de confiture sur les sablés entiers.

Poudrez de sucre glace les sablés troués, puis posez-les délicatement sur les sablés entiers. Comblez chaque trou avec le reste de la confiture de fraise.

 

 

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Difficulté :
Convives : 6 personnes
Préparation 15 min
Temps de cuisson : 10 min