Ingrédients

200 g de cassonade
125 g de farine
1 sachet de noisettes en poudre Albert Ménès
125 g de beurre
5 blancs d'oeufs

Préparation

Préchauffez le four à 180° C (th; 6).

Faites fondre le beurre au bain marie et laisser tiédir. Montez les blancs en neige très fermes.

Dans un saladier, mélangez la cassonade, la poudre de noisette et la farine. Incorporez à ce mélange les blancs en neige très délicatement. Ajoutez le beurre fondu.

Beurrez des moules à financiers avant d'y versez la pâte.

Glissez-les au four 30 min.

 

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Difficulté :
Convives : 8 personnes
Préparation 20 min
Temps de cuisson : 30 min