Ingrédients

50 g de beurre
50 g de sucre
100 g de farine
2 poires
2 pommes
40 à 50 g de raisins de Smyrne Albert Ménès
quelques cerneaux de noix

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Mélangez le beurre, le sucre et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement granuleuse.

Beurrez un plat à gratin, disposez dans le plat les morceaux de pommes et de poires que vous aurez pelées et épépinées. Parsemez de raisins secs et de cerneaux de noix.

Recouvrez de la pâte granuleuse et enfournez 30 minutes.

Servez tiède avec de glace à la vanille, de la crème fraîche ou de la crème anglaise.

Vous pouvez également ajouter des abricots secs et saupoudrer les fruits de cannelle moulue....

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Difficulté :
Convives : 4 personnes
Préparation 10 min
Temps de cuisson : 30 min