Ingrédients

• 500 g de carottes coupées en rondelles
• 1 c à soupe de graines de cumin Albert Ménès
• 2 c à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un citron
• Zeste d'orange
• Sel et poivre

Préparation

Faites cuire 500 g de carottes coupées en rondelles pendant 20 min avec un verre d'eau, 1 c à soupe de graines de cumin ou de poudre de cumin, 2 c à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, un peu de zeste d'orange, du sel et du poivre.

Servez ces carottes tièdes en entrée, parsemées de persil ciselé.

 

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Difficulté :
Convives : 4 personnes
Préparation 10 min
Temps de cuisson : 25 min