Ingrédients

• 3 petites boîtes d'abricots au sirop
• 200 g de beurre
• 200 g de poudre d'amandes Albert Ménès
• 200 g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• 4 œufs

Préparation

Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6).

Egouttez bien 3 petites boîtes d'abricots au sirop et posez-les dans un grand moule, côté bombé dessus. Ils doivent tenir sur une couche, bien serrés et couvrir toute la surface du moule.

Dans le bol du mixeur, mélangez d'abord 200 g de beurre avec 200 g de poudre d'amandes.

Ajoutez 200 g de sucre glace, 1 pincée de sel, puis 4 oeufs en incorporant un à un.

Versez la préparation sur les abricots et glissez le plat au four pour 30 à 40 min.

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Difficulté :
Convives : 6 personnes
Préparation 8 min
Temps de cuisson : 35 min