Vinaigre de cidre
Issu des terroirs normands ou alsaciens ce vinaigre est recherché des gourmets pour sa saveur particulière et sa faible acidité.
Suggestion :Parfait pour assaisonner légèrement vos salades que vous agrémenterez alors de petits dés de pomme. Convient tout autant à la cuisson de la volaille - poulet et magret de canard "au vinaigre" - qu'à la préparation de la truite. Il permet également d'élaborer de savoureuses recettes telles que le jambon braisé au cidre.
Ingrédients :
vinaigre de cidre, conservateur : bisulfite de sodium.
Tout savoir sur les Vinaigres et les Huiles Albert Ménès