400g

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Soupe au pistou

Cuisinée avec des légumes rigoureusement sélectionnés, cette préparation suit fidèlement la recette provençale d'origine de la "soupe au Pistou".

Le pistou est une "pommade" obtenue à partir de feuilles de basilic frais broyées avec de l'ail et de l'huile d'olive. Cette pommade est ensuite ajoutée à la soupe de légumes d'où son nom de soupe au pistou. Elle se consomme traditionnellement en été, en plat unique.

Suggestion :
Cette soupe se délaye dans de l'eau (3/4 de son volume). Ajouter avant de servir une noix de beurre et un peu de gruyère râpé.

Ingrédients : tomates de la Drôme 22%, courgettes, pommes de terre 20%, eau, haricots verts 11%, haricots blancs et rouges, basilic de Provence 3,5%, pâtes alimentaires (semoule de blé dur, poudre de blanc d'œuf), huile d'olive vierge extra, oignons de Provence 2,5%, sel, amidon de maïs transformé, ail de la Drôme 0,4%, sucre, poivre. Contient des sulfites.

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