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Poivre noir en grains
Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre noir, les graines sont récoltées vertes, avant maturité, puis sont mises à sécher au soleil plusieurs jours. Les grains verts se fripent et prennent leur couleur finale : ils sont devenus poivres noirs. Les grains sont ensuite triés et calibrés.
Suggestion :
Moudre les grains au dernier moment permet de découvrir, intacts, les arômes puissants du poivre noir.
Ingrédients : Poivre noir Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et sulfites.
