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Thym
Appelé "farigoule" par les Provençaux, le thym est une plante vivace de la garrigue. Symbole d'activité cérébrale chez les Grecs, il était souvent représenté butiné par les abeilles sur les broderies moyenâgeuses. Cet aromate est devenu un incontournable de la cuisine méridionale.
Suggestion :
Vous l'utiliserez dans vos marinades de gibier, dans les civets et ragoûts, volailles rôties, légumes, sur les viandes au grill ou au barbecue, dans les recettes provençales (ratatouille, soupe de poissons).
Ingrédients : Thym Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et sulfites.
