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Ciboulette
La ciboulette, que l'on nommait autrefois "cive" ou "civette" a longtemps été l'herbe aromatique d'un seul plat, le civet, auquel elle a donné son nom.
Issue de la même famille botanique que l'ail et l'échalote, son arôme est cependant nettement plus raffiné. Contrairement à l'ail et à l'échalote, ce n'est pas le bulbe de la ciboulette que l'on consomme mais ses tiges, finement ciselées.
Suggestion :
Son petit goût frais accompagne les vinaigrettes, les omelettes, les salades. C'est l'assaisonnement des préparations estivales par excellence.
Ingrédients : Ciboulette Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et sulfites.