
Le cerfeuil perd son goût à la cuisson, il est donc recommandé de l'ajouter en toute fin de cuisson ou simplement d'en parsemer les plats juste avant de servir. Son goût légèrement anisé s'accorde parfaitement avec le poisson et les fruits de mer. Il ajoute une agréable note de fraîcheur dans les apprêts à base d'œufs.
Suggestion :