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NOUVEAU - Mélange pour vin chaud
Ce mélange est présenté sous forme de ballotins. Très appréciée en Europe dès le moyen-âge, cette boisson principalement consommée en hiver est une très vieille tradition venant de Scandinavie et d’Europe de l’Est. Appelé Glög ou Glühwein, le vin chaud est devenu un élément important du Noël suédois. En France, il est devenu un breuvage apprécié lors des longues et froides soirées d'hiver, au sortir des pistes de ski ou encore devant un feu de cheminée.
Plongée dans un mélange de vin charpenté et de sucre, cette préparation à base de cannelle, de clous de girofle, de cardamome et d’écorces de citron doit être infusée à feux doux durant 20 à 25 minutes. Pour une variante plus accessible, ce mélange peut être préparé à base de jus de raisin.
faites chauffer dans une casserole, sans porter à ébullition : 75cl de vin, 50g de sucre et un ballotin de mélange pour vin chaud, ceci durant 20à 25mn. Vous pouvez modifier le temps d'infusion ou la quantité de sucre selon votre convenance
Ingrédients : cannelle cassia, clous de girofle, cardamome, écorces de citron. Peut contenir des traces de gluten, sésame, céleri et sulfites.