75g

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Curry

Le curry n'est pas une épice mais un mélange d'épices qui sert de condiment au plat qui porte son nom. Le curry se prépare aussi bien avec du poisson, du poulet ou de l'agneau. Curry est le mot anglais du mélange que les indiens nomment masala. Originaire des Indes et du Pakistan le masala est composé d'une vingtaine d'épices. Son piquant dépend de sa teneur en piment de Cayenne.

Le curry Albert Ménès est un mélange très bien équilibré que vous marierez à vos sauces pour préparer vos spécialités indiennes.

 

Suggestion :
Le curry s'utilise avec de l'agneau, des viandes blanches, des volailles, des poissons blancs et même des légumes. Il est indispensable à la préparation de nombreuses spécialités indiennes.

Ingrédients : coriandre, curcuma, moutarde, farine de pois chiche, cumin, piment, fenugrec, poivre, ail, sel, fenouil, pavot. Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et sulfites.

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