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Coriandre moulue
Connues depuis l'Antiquité, les graines de coriandre étaient ajoutées au vin en Egypte pour le rendre plus enivrant. Les contes des Mille et Une Nuits ventent leurs vertus stimulantes et aphrodisiaques.
Suggestion :
Aujourd'hui, la coriandre relève de son parfum musqué et citronné les marinades, les gratins de légumes et les préparations "à la grecque".
Ingrédients : Coriandre