370g

5,14 €

Gelée extra de groseille

Les gelées sont préparées à partir de jus de fruits et de sucre. Préparée selon la tradition, dans un chaudron ouvert et travaillée par un cuiseur, cette gelée restitue intacte la saveur  acidulée des groseilles.

Suggestion :
'Au petit déjeuner, au repas, au goûter, ou pour un "petit creux", elle se consomme seule ou  en accompagnement de tartines, biscottes, yaourts, glaces, crêpes. Elle se prête parfaitement au nappage des charlottes, des tartes et des entremets, il suffit de la faire chauffer doucement jusqu'à ce qu'elle redevienne liquide.  Elle entre traditionnellement dans l'élaboration de sauces accompagnant les venaisons telle la sauce grand veneur.

Ingrédients : Sucre de canne, jus de groseille, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique.

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